拒绝舌尖上的浪费，智慧食堂能够有效应对！
发布时间2020-12-22 18:45
近日，我国习总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，点名遏制“舌尖上的浪费”，这不仅仅是疫情敲响的警钟，厉行勤俭节约，反对铺张浪费一直是中华民族的传统美德。企事业单位食堂经营者、餐饮经营者更应率先作出改变，智慧食堂通过数据化、信息化管理系统以及智能化的终端硬件设备，能够有效助力高校食堂、大型事业单位食堂、自选餐厅等有效管理食材采存流程，缓解食材浪费的现象。
智慧食堂是如何有效解决“舌尖上的浪费”问题的呢？
首先，智慧食堂解决方案通过智能自助站的健康数据采集、智慧结算中心的饮食习惯监测、智慧食堂平台的营养健康大数据分析预警预测形成全方位系统化服务模式，能够根据企业食堂运营的具体需求提供个性化定制智慧食堂解决方案，完成食堂信息化升级。
其次，对于国家制止餐饮浪费行为的重要指示，智慧食堂解决方案也能够很好地应用解决，智慧结算中心通过采集用户就餐的各项相关数据和菜品销售等数据，后端系统发挥信息化功能，能够对食堂食堂经营数据、采购库存、成本核算等进行全方位统计分析，为食堂运营策略调整提供精准的参考数据，提升备餐精准度，从而避免餐饮严重浪费，节省运营成本。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”人无俭不立，家无俭不旺，国无俭必亡，勤俭节约一直是中华民族的传统美德，各个食堂单位更加以此为运营准则，在优化食堂运营管理的同时，借助智慧食堂黑科技，来打造能有效降本提效的食堂解决方案。
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