KDS在食堂中的应用流程

发布时间2024-01-04 18:58

厨房kds一般用作小吃、奶茶、快餐现点现做等轻餐饮行业，一般会配合大屏自助、手机点餐、扫码点餐等。实现无纸化厨房，KDS叫智能厨房显示系统，在食堂中的应用一般是特色餐窗口。KDS具备哪些功能呢？是什么流程呢

1.下单：顾客通过大屏自助机点餐、手机预定餐或扫码点餐等多途径下单，然后就可以直接等候餐品了

2.分单，系统可按预设菜品类别，实现自动分单，可同菜自动合并，下单信息第一时间收到按屏操作，拒绝丢单！可按菜品单独配置厨师，每位厨师只看自己制作部分菜品，智能分配量化绩效，自动统计实时展示，多劳多得，提高厨师效率。

3.接单：接单的同时语音提示，同时可接入云打印，实现显示的同时出纸质厨打单。

4.制作：口味标签厨师可按顾客下单喜好制作餐品，不同用户不同需求，高峰期也井然有序，提高客户满意度，同时不同规格、菜品重复的厨师可合并制作

5.出品：前台根据显示的制作进度，待厨师完成后叫号，设置出品单，叫号的同时在餐品上放置出品单，方便顾客按号自取，提高取餐效率，提升顾客满意度。

6.取餐：大屏展示取餐号，支持重复叫号，清晰明了，无需送餐，顾客自行取餐，缓解人工压力，让餐厅服务进入自助状态，提升效率。