智慧食堂解决了传统食堂哪些弊端？
发布时间2020-12-10 14:27
于大部分传统食堂而言，都存在点餐排长队、结算速度慢、饭菜口味不佳、反馈意见难等问题，而这些弊端不仅仅让顾客用餐体验差，也会影响食堂管理与经营效益。而随着科技的发展和进步，智慧食堂的出现无论对于用餐群体还是经营管理者，都是一个空前的好消息，目前很多地方都已经开始在应用智慧饭堂了。
就用户而言，以往餐点遇到高峰点都免不得排上长龙，好不容易排上了，甚至还出现想吃的菜品已经售罄，这种体验对用户就餐来说是非常差的，智慧食堂的出现在很大程度上提升用户的就餐体验。
相对于传统的食堂，智慧食堂是一个全自助式的智慧食堂，用户通过刷脸即可进入食堂，用户可以自主将选中的菜品放到不同形状的托盘上，再到结算区放置在结算中心设备上，设备0.3秒即可通过托盘形状识别菜品，并通过重量实现计费。而用户支付的方式也有很多种，手机微信、支付宝、人脸识别均可进行结算。这可以大大提高用户的就餐体验和效率。
而就传统食堂经营管理方而言，传统食堂像是一座信息孤岛，原始的运营统计方式让食堂数据混乱、对账困难、备餐盲点、剩餐浪费现象严重。智慧食堂可以有效地解决上述这些问题。而且通过结账情况统计，能让食堂知道每天有多少人来就餐，最受欢迎的菜品是什么，怎么组合才能获得更高利润等信息，这为食堂经营提供了重要的参考依据，甚至，食堂还可以通过一系列活动，新菜品尝试来提升服务质量。
智慧食堂的出现让顾客以及食堂经营者都有着前所未有的期待，智慧餐厅并不是简单地用机器取代人，而是相对于传统的食堂，能够减少低附加值劳动，提高效率，增强用户体验，以及提升食堂的管理水平。
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